Recette de la pâte sablée

Pour vos tarte aux fraises par exemple

La pâte sablée : La pâte sablée doit être manipulée avec précaution, elle convient aux desserts comme la tarte aux fraises.

Temps de préparation de 10 min - Proportion pour un moule à tarte de 25cm

Ingrédients de la pâte sablée

  • 200g de farine blanche
  • 125g de beurre mou
  • 125g de sucre semoule
  • 1 oeuf
la Pâte sablée

Préparation de la pâte sablée


1. Tamisez la farine sur le plan de travail. Détaillez le beurre en dés et incorporez-le à la farine en travaillant avec les doigts pour obtenir un mélange sableaux.

préparation de la Pâte sablée


2. Creusez un puit dans le mélange et cassez y l'oeuf

Mélangez du bout des doigts et fraisez la pâte pour la rendre homogène. Roulez là en boule mettez un film platique et réfrgérez avant utilisation

préparation de la Pâte sablée
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