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Recette de la Pâte à beignets

Miam les bon beignets!

Temps de préparation 30 min - Temps de cuisson 4 min

Pour 6 personnes

Liste des ingrédients

• 125 grammes de farine
• 1 oeuf
• 1 verre de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile

• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 parfum au choix : rhum, sucre de glace, sucre vanillé, liqueur...

Mettez la farine dans une terrine (moule rectangulaire)

Ajoutez l'oeuf, le sel, le sucre si la préparation est sucrée et l'huile. Délayez progressivement en faisant peu à peu descendre la farine dans le mélange et, petit à petit, ajoutez le lait La pâte doit être bien lisse et sans grumeaux.

Laissez reposer votre pâte à beignet une bonne heure.

Etendre la pâte sur une surface plane

Découpez avec un moule ou avec un verre.
Laissez gonfler pendant une heure et plongez-les dans l'huile chaude. Laissez cuire les beignets 3 mn environ

Egouttez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace (par exemple).

Régalez-vous!